第三百二十九章 元宵猜谜(二更)-《重生之嫡妻很甜》


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    大家都会载歌载舞的庆祝。

    就像是除夕一样。

    都是大的节日,要是在京城,都要入宫赴宫宴,而天上皓月高悬的夜晚,人们也要点起彩灯万盏,以示庆贺。

    或是出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。

    而边城的雪已经停了好几日,没有雪的日子,又是十五,今晚应该会有皓月当空,这样好的日子好的天气,怎么能不出门,边城这边也准备了活动,也和京城的元宵节差不多,也有彩灯灯谜。

    许令菀知道是大表哥让人准备的,原来边城的元宵节虽然也热闹,但和京城还是不一样,还是有区别的。

    大表哥今年更是让人用心的准备,除了边城这边应有的庆祝,还多了些京城那边的。

    同样允许彻底游玩,不再宵禁,也允许所有人进城。

    应该会很热闹。

    元宵节也要吃元宵,家家户户都会自制元宵,不过这是北边,南边则是吃汤圆用糯米磨成粉,然后加上一些别的米粉一起,包上糖搓成圆。

    白白胖胖的元宵和汤圆,都很可爱,看自己想吃哪一种。

    元宵也称“浮元子“是一种雅俗共尝,甜而不腻,脍炙人口的小吃,因为地方不同,称呼也不相同。

    汤圆也差不多。

    汤圆和元宵看似相同,却还是不同的。

    吃法也不同。

    正月十五北边吃元宵是一种习俗。

    还有就是吃饺子。

    南边就是吃汤圆这个习俗。

    汤圆一般有有甜的和咸的两种口味,南边基本都是甜的,元宵的话看自己喜欢吃哪一种就做哪一种。

    许令菀她们早早起来吃了元宵,府里是元宵汤圆还有饺子都有,张嬷嬷她们带着人准备好了。

    祖母她们那边也是,看各人的选择,许令菀选择了汤圆。

    下到锅里。

    大表哥要吃饺子,白胖的饺子,祖母她们也是有人吃汤圆,有人饺子,有人元宵。

    圆圆的元宵汤圆以及饺子。

    煮熟了之后都变得更白更胖更可爱,有些糯糯的可爱。

    舀起来,放到碗里,饺子的话会放一些料,一边喝汤一边吃饺子,汤圆和元宵直接舀起来就可以,但不能马上就咬,马上咬或者一大口的咬,里面的糖会跑出来很容易烫到嘴,因此要凉一下慢慢的咬一个小口吹着气吃。

    喜欢吃甜的会很喜欢。

    也会觉得很满足。

    除了煮。

    汤圆元宵饺子都可以油炸还有另几种吃的方法,也是看各人喜好,比方说元宵的另外几种吃法。

    第一种可以蒸,也叫蒸元宵,就是将元宵放入抹上一层油的盘子里,入锅蒸熟,撒上绵白糖即可。

    吃起来软糯可口。

    还有油炸元宵,如果是生元宵,要先粘上鸡蛋清,再放到油锅里面炸,锅里的油要熟,这样炸出来的元宵会有一股鸡蛋味。

    炸时要不停的翻动,不然会炸不匀,也不能用大火,要小火炸,这样炸出来的元宵,外酥里嫩,香甜可口。

    还有烤元宵。

    以及拔丝元宵,拔丝元宵的话,要先把元宵炸好,在锅里的熟油里放入糖和清白,慢慢熬制,当糖浆变成金黄色冒出泡时。

    把炸好的元宵放到里面。

    与糖浆搅拌,再直接出锅,放到碗里就可以了。
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